Atlas Electronic

In Palmeraie naast Marrakesh ligt Villa Janna, jaarlijks het decor voor een van de meest prestige festivals van Marokko; Atlas Electronic. Op dit festival komen techno en de Afrikaanse muziek bij elkaar en worden vergezeld door kunst. Op dit festival was ik samen met mijn collega’s verantwoordelijk voor de natte horeca, hoewel dit echter op een andere manier gaat dan in Nederland. Denk bijvoorbeeld aan met de hand de drankleveringen overstapelen in koelvrachtwagens of naar de lokale groothandel om bekers in te kopen. Tijdens het evenement is het cruciaal om toe te zien op verkoop en diefstal, daarnaast is flexibiliteit een vereiste aangezien elke dag weer vol verrassingen zit. Dit variëert van leveranciers die niet op tijd komen of dreigen niet te komen tot barpersoneel wat hun eigen gang gaat.